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今日のランチに豆乳のリゾットとリンゴのコンポートを作りました。
①フライパンにご飯とかぶる位の豆乳を入れて、マギーブイヨンを少し。ベーコンをいれても良いのですがき今日はあっさりとベーコン無しで。
②弱火でかき混ぜながら豆乳にとろみが付いたらO.K.器にいれてとろけるチーズをトッピングしてオーブントースターで3分位、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。
とても簡単ですが、美味しくてヘルシーなリゾットの完成です\(^o^)/
デザートにリンゴのコンポート
①リンゴの皮をむいて一口サイズにカット
②耐熱容器に入れてグラニュー糖を振りかけてラップして電子レンジで5分
③柔らかく煮えたらシナモンシュガーをかけて出来上がり
簡単にアップルパイの味が楽しめます(^_-)-☆冷蔵庫で冷やしてもGood!
簡単レシピのご紹介でした(*^_^*)